Rifa con Causa. 1er Aniversario Canastas Infinito.

Queridas amigas/os que han acompañado al Café Infinito durante este primer año:
Nuevamente apelamos a su solidaridad, adquiriendo un boletito de la nueva rifa que
organizamos. Son 3 canastas con 20 boletos cada una, a $100 varitos cada boleto.
Las canastas contienen:
1 botella de vino tinto (Malbec, Las Moras)
1 bolsa de ½ kg de granola Infinita
1 alhajero de barro negro
1 pulsera Infinito
1 calendario lunar Infinito
1 pañuelo de la Glorieta de las mujeres que luchan
1 botanita infinito
1 frasco de chilitos Infinito
1 artesanía Infinito sorpresa
Nos da gusto que, comparada con la primera rifa que hicimos el año pasado, esta canasta
contiene más productos elaborados en el propio Café (… el vino todavía no).
La rifa se llevará a cabo el domingo 13 de julio con el delicioso y solidario
acompañamiento musical del dúo Bandurrias, directo desde Argentina.

Acompáñennos, por favor.

Desalojo en Tlaltenco, Tlahuac, violencia de autoridades y golpeadores.

Junio 26, 2025

Urgente!!. Comparte y difunde: Nota 1. No son escaramuzas las que està haciendo el gobierno local de la CDMX para invadir predios ejidales. En San Francisco Tlaltenco lo ha estado haciendo desde que se hizo el proyecto de la línea dorada, la que hoy atraviesa varios pueblos originarios. En 2009, a pesar de que teníamos varios juicios de amparo con suspensión, en el poligono El Arco ejidal penetró el gobierno invadiendo parcelas para poder empezar la terrorífica construcción de esa linea; lo mismo sucedió el 25 de enero de 2024, cuando sin permiso, sin alguna orden o mandamiento legal intentaron desalojar a ejidatarios y poseedores del poligono 2, el que está integrado por lo que se conoce como las tablas del eje 10; no sólo quisieron desalojar en esa fecha, sino que también rompieron linderos de varias parcelas que las delimitaban entre sí; como se paró ese intento de despojo? por medio de la suspension de plano que otorgó el juzgado décimo de distrito en materia administrativa en el año 2020, suspension que mostraron varias compañeras y con el que lograron que se retiraran cientos de elementos de seguridad nacional, personal de CORENADR y de la Alcaldía.

Los anteriores hechos se repiten hoy en Tlaltenco: funcionarios de concertación del gobierno de la CDMX, personal de la alcaldía de Tlahuac y de la Secretaría de Obras están amedrentando a los ejidatarios e integrantes del pueblo de San Francisco Tlaltenco que defienden el Deportivo El Triángulo, en el que ilegalmente se pretende construir una Utopía, intentando penetrar al terreno. Están mostrando un decreto de expropiación, una cédula de entrega del terreno y una supuesta escritura pública. No es posible que el abogado de concertación ciudadana esté intentando penetrar al terreno en el que se encuentra el Deportivo, tiene la obligación de parar cualquier invasión, ya que ningún documento de los que exhiben demuestra que corresponden al terreno, ni el Decreto mismo: si hubo expropiación en los 90s, nunca se efectuó la entrega formal del terreno, el
Ejido y los equipos deportivos siguen manteniendo hasta ahorita la irrestricta a posesion pública y continua, ningun documento avala la identidad de los pedidos que se pudieran señalar en ellos con el terreno. Las ilegalidades se completan con las dilaciones procesales que està haciendo tambien el Juzgado Décimo de Distrito En Materia Administrativa dentro del amparo que interpusimos contra el ilegal proyecto Utopía, al negar la realización de inspecciones del lugar, al reservarse la admisión de pruebas fundamentales y al diferir 3 veces la audiencia incidental para decretar o no la suspension definitiva. Es importante señalar que el citado Juzgado ha tenido varios cambios de Titular y que actualmente resuelve la encargada de despacho en funciones de juez y que se han cambiado mas de diez veces a los secretarios de acuerdos de varias mesas y a los oficiales correspondientes.

NOTA 1. Los ejidatarios, los equipos deportivos en posesion del terreno y muchos integrantes del pueblo originario de San Francisco Tlaltenco están en el Deportivo El Triángulo, ya que el gobierno hasta el día de hoy NO ha presentado ningún documento legal que avale que puede penetrar en él, ni ha exhibido ninguna orden o mandamiento escrito expedido por autoridad competente, por lo que pueda resultar de esta presión del gobierno de la CDMX una flagrante violación de derechos humanos y de garantias constitucionales. Lic. Alejandra Vargas de la Cruz

“Pan que Cuida”: Formación Integral en Panadería Saludable, Nutritiva y Bien Fermentada

Queremos invitarte a una formación muy especial que estamos organizando junto a cinco panaderías autogestivas de la ciudad.

“Pan que Cuida”
es una formación integral en panadería saludable, nutritiva y bien fermentada 🍞✨

Está pensada para personas que quieren aprender desde la práctica, el cuerpo y la comunidad. No necesitas experiencia previa, solo ganas de conocer, hornear y compartir.

👉 Puedes tomar uno o varios módulos, o inscribirte a toda la formación completa con un precio especial.

La propuesta es recorrer 5 panaderías, una por módulo, para aprender distintas técnicas de panadería y conocer formas organizativas autogestivas de producción y sustento. Para cerrar con un módulo virtual donde podrás diseñar el pan que siempre has imaginado.

Aquí te compartimos el calendario con cada tema, lugar y costo:

📍 Módulo 1 – Vendaval
🌱 Introducción a las levaduras salvajes y masa madre
📆 2 y 3 de agosto
Costo: $1300

📍 Módulo 2 – Ey Maguey
🍶 Panadería con bebidas fermentadas
📆 16 y 17 de agosto
Costo: $1100

📍 Módulo 3 – Hamburcleta Crew
🌿 Panadería vegana
📆 30 y 31 de agosto
Costo: $1300

📍 Módulo 4 – Sunshine
🥦 Panadería nutritiva y saludable
📆 13 y 14 de septiembre
Costo: $1100

📍 Módulo 5 – Rojo y Negro
🥐 Brioche y pan laminado
📆 28 de septiembre
Costo: $1000

📍 Módulo 6 – Virtual
🌈 Diseñando el pan de tus sueños
💻 Octubre (fecha a confirmar)
Costo: $500

🎁 Descuentos disponibles
✔ Formación completa (6 módulos): 5500 (válido hasta el 30 de junio)
✔ Si se inscriben 2 personas juntas: 5%
✔ Si se inscriben 3 personas o más: 10%

📝 ¿Cómo me inscribo?

  1. Llena este formulario eligiendo el módulo o módulos que deseas tomar:
    👉 https://forms.gle/qkWpZ6x1wBi9SHbe9
  2. Te responderemos por WhatsApp con los datos para pagar (transferencia o pago en panadería).
  3. Con el 50% de anticipo aseguras tu lugar.
    Cupo limitado a 15 personas por módulo.

Más detalles aquí:
🌐 https://panquecuida.carrd.co

Cualquier duda, estamos por aquí para acompañarte.

Pan que cuida… también escucha, enseña y fermenta en comunidad.

“Pan que Cuida”: Formación Integral en Panadería Saludable, Nutritiva y Bien Fermentada

Queremos invitarte a una formación muy especial que estamos organizando junto a cinco panaderías autogestivas de la ciudad.

“Pan que Cuida”
es una formación integral en panadería saludable, nutritiva y bien fermentada 🍞✨

Está pensada para personas que quieren aprender desde la práctica, el cuerpo y la comunidad. No necesitas experiencia previa, solo ganas de conocer, hornear y compartir.

👉 Puedes tomar uno o varios módulos, o inscribirte a toda la formación completa con un precio especial.

La propuesta es recorrer 5 panaderías, una por módulo, para aprender distintas técnicas de panadería y conocer formas organizativas autogestivas de producción y sustento. Para cerrar con un módulo virtual donde podrás diseñar el pan que siempre has imaginado.

Aquí te compartimos el calendario con cada tema, lugar y costo:

📍 Módulo 1 – Vendaval
🌱 Introducción a las levaduras salvajes y masa madre
📆 2 y 3 de agosto
Costo: $1300

📍 Módulo 2 – Ey Maguey
🍶 Panadería con bebidas fermentadas
📆 16 y 17 de agosto
Costo: $1100

📍 Módulo 3 – Hamburcleta Crew
🌿 Panadería vegana
📆 30 y 31 de agosto
Costo: $1300

📍 Módulo 4 – Sunshine
🥦 Panadería nutritiva y saludable
📆 13 y 14 de septiembre
Costo: $1100

📍 Módulo 5 – Rojo y Negro
🥐 Brioche y pan laminado
📆 28 de septiembre
Costo: $1000

📍 Módulo 6 – Virtual
🌈 Diseñando el pan de tus sueños
💻 Octubre (fecha a confirmar)
Costo: $500

🎁 Descuentos disponibles
✔ Formación completa (6 módulos): 5500 (válido hasta el 30 de junio)
✔ Si se inscriben 2 personas juntas: 5%
✔ Si se inscriben 3 personas o más: 10%

📝 ¿Cómo me inscribo?

  1. Llena este formulario eligiendo el módulo o módulos que deseas tomar:
    👉 https://forms.gle/qkWpZ6x1wBi9SHbe9
  2. Te responderemos por WhatsApp con los datos para pagar (transferencia o pago en panadería).
  3. Con el 50% de anticipo aseguras tu lugar.
    Cupo limitado a 15 personas por módulo.

Más detalles aquí:
🌐 https://panquecuida.carrd.co

Cualquier duda, estamos por aquí para acompañarte.

Pan que cuida… también escucha, enseña y fermenta en comunidad.

Viaje en Bola al Encuentro de Resistencias y Rebeldías “Algunas partes del Todo”. ¡Aún quedan lugares para viajar del 8 al 17 de agosto!

¡Vámonos!

Viaje en Bola al Encuentro Internacional de Resistencias y Rebeldías “Algunas partes del Todo”

Viajemos en bola pero organizad@s al Encuentro de Resistencias y Rebeldías “Algunas partes del Todo” convocado a través de los Gobierno Autónomo Local (GAL), Colectivo de Gobiernos Autónomos (CGAZ), Asambleas de Colectivos de Gobierno Autónomo (ACGAZ), INTERZONA y el EZLN.

Viaje Corto B: Viernes 8 al domingo 17 de agosto
Costo de recuperación: $1,900

Aparta tus lugares escribiendo al WhatsApp 55 2765 0289.

Llegada al Semillero “Comandanta Ramona” del Caracol IV Morelia

La cita para las salidas del 8 de agosto es a las 6pm en Café Cultural Infinito, Calle Dr. Joublanc # 18, Colonia Tacubaya, línea 7 color naranja, esquina Calle Doctora.

El regreso de viaje corto A será el sábado 9 a las 4pm para llegar a CDMX el domingo 10 de agosto entre 8 y 10am, aproximadamente.

El regreso del viaje largo y del viaje corto B será el domingo 17 a las 4am para llegar a la CDMX entre las 8 y 10pm, aproximadamente.

¡Hasta muy pronto!

Mujeres y la Sexta
Red Movimiento y Corazón Zapatista

https://enlacezapatista.ezln.org.mx/2025/06/02/convocatoria-al-encuentro-de-resistencias-y-rebeldias-algunas-partes-del-todo/

Documentar la Violencia. Testimoniar la Resistencia. Por Karen Castillo en El Giro de la Rueda.

Karen Castillo y la Misión de Observación Civil en Eloxochitlán de Flores Magón


Foto: Primera Misión de Observación Civil en Eloxochitlán.

Por Kino Balu

La maquinaria tritura rocas junto al río Xangá Ndá Ge mientras David Peralta ajusta su cámara fotográfica. Es Abril de 2025, y por primera vez en una década, alguien logra documentar lo que la comunidad mazateca de Eloxochitlán ha denunciado sin ser escuchada: la devastación sistemática de su fuente de vida. Manuel Cepeda, el cacique que controla la extracción de material pétreo, no tardará en responder. En minutos, David será agredido físicamente, amenazado de muerte y despojado de su equipo. La violencia no se detiene en el río; se extiende como una red que asfixia a toda una comunidad que osa defender su territorio.

Condensemos la lógica que opera en Eloxochitlán de Flores Magón, Oaxaca: quien documenta el despojo sufre la violencia del poder; quien defiende el territorio, es criminalizado. Son más de 200 órdenes de aprehensión contra 56 personas de una comunidad que apenas supera los 4,000 habitantes. Las cifras revelan una estrategia de aniquilación política que trasciende la mera persecución judicial para convertirse en un experimento de control territorial totalitario.

 La Criminalización Masiva Como Política de Estado

Karen Castillo, integrante del Observatorio Memoria y Libertad, ha sido testigo de la resistencia mazateca. Su testimonio destruye cualquier ilusión sobre la justicia en México:

“Tuvimos conocimiento, gracias a que las compañeras mazatecas nos compartieron esta información, de que la segunda sala del Tribunal Superior de Justicia de Oaxaca había reactivado casi 200 órdenes de aprehensión en contra de más de 56 personas de la comunidad. Esto pues representó para el Observatorio Memoria y Libertad pues una amenaza muy grave, ya que nosotros hemos podido documentar actos de detenciones arbitrarias en la comunidad. Tan solo en el año 2023, al terminar la segunda faena internacionalista, pues tuvimos conocimiento y se pudo documentar la detención arbitraria de tres compañeros de la comunidad, Ranulfo Vidaurría, Jaime Vidaurría y Artemio Vidaurría, quienes pues además de ser detenidos arbitrariamente fueron torturados, fueron golpeados, amenazados de muerte, obligados a permanecer en posiciones incómodas, se les negó el agua, se les negó el alimento.”

El terrorismo judicial un artefacto perfeccionado durante décadas de contrainsurgencia que ahora se aplica con precisión contra comunidades que defienden sus territorios. La reactivación masiva de órdenes de aprehensión funciona como una espada de Damocles: no importa si se ejecutan todas, basta con que existan para paralizar la vida comunitaria.

El modelo Eloxochitlán revela cómo el Estado mexicano ha mutado sus estrategias represivas. Ya no necesita, de momento, de  fosas comunes masivas ni desapariciones forzadas sistemáticas cuando puede lograr el mismo efecto mediante la judicialización de la resistencia. La asamblea comunitaria se convierte en una “asociación delictuosa”, cada defensora o defensor del territorio en un “criminal”, cada acto de resistencia en un “delito contra la paz social”.

El Despojo Hidráulico: Cuando el Agua se Convierte en Dinero

Mientras los tribunales fabrican criminales, las máquinas de Manuel Cepeda devoran el río que sustenta la vida mazateca. El Centro de Derechos Humanos Antonio Esteban documentó durante la Primera Misión de Observación Civil daños irreversibles en la morfología del río: desviación del cauce, interrupción de la continuidad, pérdida de estabilidad en los taludes, ampliación de los límites del cauce y disminución del caudal.

Karen Castillo explica la dimensión devastadora de esta destrucción:

“La mayoría de las actividades primarias de la comunidad pues están ligadas al agua, como es la siembra, como es el riego, como es el cuidado de los animales y pues claro también el consumo de agua, la necesidad de tener agua para todas las actividades diarias y que en este momento pues empieza a haber esa alerta de que la fuente primaria de agua de la comunidad pues está en riesgo.”

El río Xangá Ndá Ge no es solo una fuente de agua; es el eje vertebrador de la cosmogonía mazateca, el cordón umbilical que conecta a la comunidad con su territorio ancestral. Su destrucción no constituye únicamente un ecocidio, sino un etnocidio calculado: matar la cultura matando el territorio que la sustenta.

La extracción de material pétreo representa el rostro más crudo del capitalismo extractivista contemporáneo. No requiere grandes inversiones internacionales ni tecnología sofisticada; basta con la complicidad de caciques locales y la cobertura del aparato judicial para convertir ríos en mercancías y comunidades en obstáculos a remover.

La Geografía del Miedo

La represión en Eloxochitlán no opera solo a través de detenciones y procesos judiciales. Ha creado una geografía del miedo que reconfigura la vida cotidiana hasta volverla irreconocible. Karen describe esta realidad dolorosa:

“Hay muchas veces que personas de las familias criminalizadas no pueden asistir a tequios, a fiestas comunitarias, a los eventos que se realizan en el centro del pueblo y que en su mayoría asisten. Estos grupos, este grupo caciquil, el miedo a asistir a citas médicas en Huautla, cuando se revocan libertades, entonces pues en lo cotidiano es como si la comunidad, y es lo que varios nos dicen, pues estuviera encarcelada dentro de su misma comunidad. El no poder estar libres en su comunidad, el no poder transitar libremente, no poder realizar las actividades cotidianas, familiares, comunitarias en la comunidad.”

Esta prisión sin muros constituye la forma más perversa de control social: convertir el territorio propio en espacio de amenaza, transformar la comunidad en cárcel. Las personas criminalizadas viven bajo un régimen de hipervigilancia constante, donde cada movimiento debe calcularse, cada trayecto planificarse, cada encuentro social evaluarse como riesgo potencial.

La lógica del miedo opera también con precisión de género. La persecución se ha concentrado principalmente en hombres, forzando a las mujeres a asumir el liderazgo político de la resistencia. Esta no es casualidad: el patriarcado caciquil sabe que atacar a los hombres desarticula las estructuras tradicionales de poder, mientras que criminalizar a las mujeres generaría mayor indignación social.

La Resistencia Como Forma de Vida

Sin embargo, Eloxochitlán no es solo una historia de victimización. Es también un laboratorio de resistencia comunitaria que ha logrado mantener su organización autónoma durante una década de asedio. La Primera Misión de Observación Civil reveló la fortaleza de una comunidad que, aún criminalizada, ofrece hospitalidad, organiza colectivamente y mantiene viva su identidad cultural.

“Al mismo tiempo que vivimos ese hostigamiento, podemos vivir en un periodo muy corto el nivel de resistencia que la comunidad ha tenido, porque a pesar de este hostigamiento, pues las compañeras siguen saliendo a perifonear. Entonces también nosotros las acompañamos, o siguen saliendo a marchar, o se siguen reuniendo, siguen buscando firmas, buscando apoyo de la comunidad”, relata Karen.

Esta resistencia cotidiana desmiente las teorías académicas sobre la “fatiga social” y el “agotamiento comunitario”. Eloxochitlán demuestra que las comunidades pueden sostener luchas prolongadas cuando estas se enraizan en la defensa de elementos constitutivos de su identidad colectiva.

La estrategia de las misiones de observación civil representa una innovación en las formas de acompañamiento a comunidades criminalizadas. Al involucrar a organizaciones diversas en un esfuerzo multidisciplinario, se rompe el aislamiento que el poder busca imponer y se construyen redes de solidaridad que trascienden las fronteras locales.

Hacia una Política de Liberación Territorial

La experiencia de Eloxochitlán exige repensar radicalmente nuestras estrategias de defensa territorial. No basta con denunciar las violaciones a derechos humanos ni con exigir el cumplimiento de marcos legales que han demostrado su complicidad con el despojo. Se requiere una política de liberación territorial que parta del reconocimiento de que el Estado mexicano, en su configuración actual, es estructuralmente incapaz de garantizar los derechos de las comunidades indígenas.

La cancelación inmediata de las 200 órdenes de aprehensión constituye solo el primer paso de un proceso que debe incluir: la restauración integral del río Xangá Ndá Ge, la reparación del daño a las víctimas de criminalización, el desmantelamiento de las redes caciquiles que operan con impunidad y el reconocimiento pleno de la autonomía territorial mazateca.

Pero la liberación de Eloxochitlán no puede lograrse solo desde Eloxochitlán. Requiere la construcción de un movimiento nacional que articule las luchas de las comunidades criminalizadas por defender sus territorios, que dispute la narrativa hegemónica sobre la “seguridad” y el “desarrollo”, y que construya alternativas reales al modelo extractivista.

La comunidad mazateca ha demostrado que es posible resistir una década de terror estatal manteniendo la dignidad y la organización colectiva. Ahora corresponde al resto de la sociedad decidir si ese ejemplo de resistencia inspirará una transformación radical o si permitiremos que Eloxochitlán se convierta en el modelo de lo que el poder puede hacer con cualquier comunidad que ose defender lo que ama.

El río Xangá Ndá Ge sigue fluyendo, herido pero no vencido. Como la resistencia de quienes lo defienden.

Un quirófano en la Montaña Zapatista. sigue la Rifa Solidaria. ¡Éntrale!

Debido a que seguimos recibiendo solicitudes para comprar boletos de la rifa solidaria, hemos decidido seguir juntando los apoyos para la construcción del quirófano en territorio zapatista. Nos hemos puesto como fecha límite el Encuentro de Resistencias y Rebeldías «Algunas partes del Todo» convocado por el EZLN en el mes de agosto del presente año, fecha en la cual entregaremos los fondos recaudados y realizaremos la rifa.
Así que nos hemos puesto como meta vender 100 boletos por semana.
Para esta semana nuestra meta es llegar a los 600 boletos.
¿Nos ayudas a conseguir nuestra meta?
Compra tu boleto y apoya el proyecto de Salud Común en territorio Zapatista.
Para comprar tu boleto manda un mensaje vía inbox o manda un mensaje de Whatsapp al ⁨55 9110 4122⁩.
Viva la Solidaridad
Viva el proyecto de Salud Común Zapatista
Viva el EZLN y sus Bases de Apoyo

https://enlacezapatista.ezln.org.mx/2025/06/07/el-comun-en-la-falda-de-una-montana-un-quirofano-en-la-selva-lacandona/

¿Qué pasa en Irán? Miérc 25 jun, Alex Reza Shams y Ghazal Ghazi. 7pm CDMX.

Saludos, muchas gracias por registrarse para la charla ¿Qué pasa en Irán? A continuación compartimos el enlace de YouTube donde se transmitirá y podrás hacer preguntas.
Estos son los horarios según la región en donde se encuentren:
CDMX 19:00HRS
COLOMBIA, PERU: 20:00 HRS
NYC: 21:00 HRS
CHILE: 21:00 HRS
LOS ANGELES: 18:00
HRS
ARGENTINA, BRASIL y PARAGUAY: 22:00 HRS

https://www.youtube.com/watch?v=DYsh1aOfU6U


Les esperamos con gusto y seguimos en comunicación.

Este evento está organizado por:

Mujeres y la Sexta
Casa Ojalá ( insta: ojala.ojala.mx )

Te invitamos a una conversación sobre Irán en el contexto de agresiones de Israel en Medio Oriente. El evento será en línea y en español.

RSVP: bit.ly/QuePasaIran

Te enviaremos el enlace de evento después de registrarte.

Intentaremos dar contexto para una variedad de preguntas y preocupaciones: ¿Cómo empezó el ataque contra Irán? ¿Qué va a pasar con los movimientos por la libertad en Irán? ¿Cuáles son los posibles futuros de la región? ¿Cuáles podrían ser las implicaciones para otras luchas globales?

Alex Shams @alex_shams, periodista y antropólogo nos brindará un análisis de Medio Oriente con especial atención a Irán.

Ghazal Ghazi @zynb.one, poeta y bibliotecaria, presentará diferentes declaraciones en torno al ataque de Israel, publicadas por diferentes movimientos en Irán.

El evento está organizado por Mujeres y la Sexta @mujeresylasexta6 y Casa Ojalà.

Gracias a mx.palestina @mx.palestina y a Ginecosofia @ginecosofia por ayudarnos a difundir la invitación.

__________

La imagen utilizada es el ataque con bomba israelí en Mashhad, el 15 de junio de 2025.

El músico es “Yar e Dabestani man” (Mi comoañera de clase) por Feyeydun Foroughi. Es una de las canciones revolucionarias más emblemáticas de Irán, utilizada en muchas protestas y levantamientos.

Nos vemos pronto

https://www.instagram.com/p/DLNmGzZsXKH/?igsh=MXM5MzFra2tqNWJvdg==

Saludos, muchas gracias por registrarse para la charla ¿Qué pasa en Irán? A continuación compartimos el enlace de YouTube donde se transmitirá y podrás hacer preguntas.
Estos son los horarios según la región en donde se encuentren:
CDMX 19:00HRS
COLOMBIA, PERU: 20:00 HRS
NYC: 21:00 HRS
CHILE: 21:00 HRS
LOS ANGELES: 18:00
HRS
ARGENTINA, BRASIL y PARAGUAY: 22:00 HRS


Les esperamos con gusto y seguimos en comunicación

https://www.youtube.com/watch?v=DYsh1aOfU6U

Les esperamos con gusto y seguimos en comunicación.

Este evento está organizado por

Mujeres y la Sexta
Casa Ojalá ( insta:ojala.ojala.mx )

Que este gráfico vuele lejos…

La Tercera Guerra Mundial en Abya Yala

Pan que Cuida. Formación integral en panadería saludable, nutritiva y bien fermentada. 6 módulos.

Llega Pan que Cuida
Una formación integral en panadería saludable, nutritiva y bien fermentada.
6 módulos para explorar diferentes técnicas, sabores y formas de organizarnos desde la masa, el cuerpo y la comunidad.
🥖 Cada taller será en una panadería distinta de la ciudad, con enfoques únicos: masa madre, fermentos, vegano, nutritivo, laminados…
Y cerramos con un módulo virtual para que diseñes el pan de tus sueños.
📍 Puedes tomar los módulos que más te interesen
💛 O sumarte a la formación completa con precio especial
Entra a la web para apartar tu lugar porque los espacios son limitados
👉 https://panquecuida.carrd.co